Deze heerlijk romige champignonsoep is een soep die je zonder een kant en klaar pakje, makkelijk zelf kunt maken. Hij zit vol met champignons, ui en wortel en heeft een basis van kippenbouillon die je ook eenvoudig kunt vervangen door groentebouillon. De bouillon komt wel van een blokje, maar mocht je deze liever zelf maken dan… Lees verder Romige champignonsoep
Mijn makkelijke maaltijdsoep met Chorizo is geïnspireerd op het recept van (wederom) de Albert Heijn. Lees het origineel hier. Deze soep valt weer perfect in de categorie: warme, licht pittige, herfst gerecht om in een kommetje op de bank (onder een dekentje) te eten. Heerlijk! Dit gerecht is bij lange na niet dezelfde scherpte… Lees verder Spaanse maaltijdsoep met Chorizo
Dit recept heb ik eens gevonden op de site van Albert Heijn. Het basisrecept wat ik daarna heb aangepast vind je hier. Omdat niet iedereen van Koriander houdt, vertel ik alvast dat in deze versie van mijn recept wèl Koriander gebruikt wordt maar dat je deze makkelijk weg kunt laten. En ja, dat heb ik geprobeerd… Lees verder Romige rode curry met varkensreepjes
Hiep hiep hoera! Vandaag ben ik jarig. Speciaal voor mijn verjaardag maakte ik (al was het dan het weekend ervoor) voor het eerst deze limoen meringue taart. Hij stond lang op mijn “to-make” (of: to-bake) lijstje en hij is heerlijk geworden! Inmiddels heeft de visite hem allang verorberd! Het recept heb ik grotendeels ‘uit Paulines keuken’.… Lees verder Citroen meringue taart (Birthday Blog)
Deze heerlijke, zelf te maken truffels zijn geïnspireerd op dit Amerikaanse recept. Naast het feit dat ze smelten op je tong zijn ze wel een kleine beetje een dieet obstakel. Dus mocht je op de pondjes letten: maak ze liever niet (of zorg dat een ander sneller is met het opeten) Deze truffels zullen namelijk met… Lees verder Witte chocolade truffels met een hint citroen en een tikje zout
Dit recept is eigenlijk in de basis een 1-op-1 kopie uit het boek van Karin Luiten: Koken met Karin (zonder pakjes en zakjes – deel 2) Het enige verschil is dat Karin Madras kerriepoeder gebruikt, in plaatst van Massala. Hier is een link naar de site van Karin. Omdat het recept zelf nog niet op deze… Lees verder Kip Massala
Een zalmtartaartje kun je op verschillende manieren maken. Met crème fraîche of met zure room, met kruiden of citroensap. Je kunt hem eten met het diner, als lunch of je kunt de mix gebruiken als snack. De laatste tijd let ik erg goed op mijn eten en heb ik een recept gevonden waarbij je de kcal… Lees verder Zalmtartaartje “LIGHT”
Om op te eten! 